Una risorsa per i monasteri del Mezzogiorno: concessioni di peschiere nella Puglia bizantina e normanna

Abstract

IT
L’obiettivo di questo lavoro è ricostruire la storia della pesca in Puglia tra età bizantina e normanna, partendo da un’analisi comparativa delle fonti pubbliche e private. Appare evidente come il consumo del pescato attirasse non solo gli interessi regi, ma anche quelli dei monasteri, che risultano tra i principali proprietari degli impianti alieutici medievali. Tra i diversi possibili approcci di ricerca al tema, sul quale non esiste una bibliografia d’insieme adeguata, pare in questa sede preferibile l’analisi della regolamentazione espressa dalle autorità pubbliche circa la pesca e il commercio del pesce. L’analisi di determinati documenti, soprattutto di natura ecclesiastica, ha consentito di attestare un’attività alieutica dinamica e di tracciare un primo profilo dei complessi aspetti legati all’organizzazione ittica: lo ius piscandi, i metodi e le tecniche di pesca, il possesso di barche, la natura della comunità dei pescatori, la grande varietà di pesce nella regione.
EN
The aim of this work is to reconstruct the history of Apulia fish culture, between the Byzantine and Norman age, moving from a comparative analysis of both public and private sources. It appears then evident that the consumption of fishery attracted not only the regal affairs, but also the monastic ones being the convents among the principal owners of the medieval alieutic fittings. Among the possible approaches to this theme, which cannot be supported by a satisfactory bibliography, it is preferable to examine here the regulation ordered by the public authorities fishing and commerce of the fish. The examination of some documents, mostly of ecclesiastical origin, has allowed to attest a dynamic fishing activity and to trace a first outline of the complex aspects of fishing organization: ius piscandi, methods and strategies of fishing, boats, fishermen’s communities, the great variety of fish in the region.